Attention au risque salmonelles dans les basses-cours

Tanit Halfon | 15.06.2021 à 10:34:00 |
© iStock-SolStock

Une récente épidémie de salmonelloses aux Etats-Unis, a été associée au contact avec des volailles de basses-cours.

Au mois de mai dernier, le Centers for Disease Control and Prevention (CDC) a rapporté une épidémie de salmonelloses liée à un contact avec des volailles. Au cours de cette épidémie, 163 personnes malades ont été enregistrées réparties dans 43 Etats, dont 24 hospitalisations, et aucun décès. Ce n’est pas la première épidémie de salmonellose en lien avec des volailles vivantes, rapportée par le CDC. Par exemple, en 2020, le CDC avait rapporté plusieurs épidémies de salmonelloses humaines, dans 50 Etats. Au total, en 2020, ce sont 1 722 personnes malades qui avaient été enregistrées, dont un décès. De plus, 24% des ...

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