Relations entre alimentation et ulcères gastriques

L’ulcère gastrique, ou Egus (equine gastric ulcer syndrome), est une érosion de la muqueuse de l’estomac. C’est un syndrome qui peut toucher tous les chevaux. L’érosion est due à l’exposition de la muqueuse à l’acidité et touche donc principalement la muqueuse squameuse, non protégée par des sécrétions de mucus et de bicarbonates. Les principaux facteurs de risque d’origine alimentaire des ulcères de la muqueuse squameuse sont l’exposition répétée à des périodes de jeûne et des apports d’amidon importants. La distribution de paille comme unique fourrage et la restriction de l’accès à l’eau entraînent également une augmentation du risque. L’ajout de luzerne à la ration apparaît comme un facteur protecteur permettant de tamponner le pH gastrique après un repas.

Samy Julliand


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