Pratique vétérinaire équine n° 193 du 01/01/2017
 

ALIMENTATION

Cahier pratique

Fiche pratique

Agathe Martin*, Samy Julliand**


*Lab To Field,
26, boulevard du Docteur-Petitjean,
21000 Dijon

Les allergies alimentaires correspondent au type d’allergie pour lequel les connaissances sont les moins développées [8]. Les causes et la pathogenèse de ces allergies n’ont fait l’objet que de peu de publications scientifiques [18, 25]. Cet article propose un état des lieux des acquis de la science sur la prévalence, la cause et le diagnostic des allergies d’origine alimentaire chez le cheval, avant de conclure sur quelques recommandations nutritionnelles pour les équidés atteints. Physiopathologie Les connaissances sur la physiopathologie des allergies d’origine alimentaire ...

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