Valorisation des données de saisie des bovins

OBJECTIF
Déterminer comment rassembler statistiquement toutes les données de saisie d’abattoir en grandes catégories lésionnelles.


MATÉRIEL ET MÉTHODE
Classification statistique des données sur 381 186 bovins “saisis” dans l’un des dix abattoirs du dispositif Nergal-Abattoir (avec informatisation des données) de 2005 à 2010.


RÉSULTATS
Douze groupes lésionnels identifiés dans les domaines de la santé animale, de la protection animale, des pratiques d’élevage, de la santé publique ou encore de la qualité du processus d’abattage.


DISCUSSION
Retombées concrètes de ce travail pour les éleveurs (fiches d’information), prolongements épidémiologiques pour la surveillance des maladies émergentes ; articulation possible avec l’observatoire de la mortalité bovine (équarissage).


Céline Dupuy et coll.

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