Le point Vétérinaire n° 271 du 01/12/2006

ÉVOLUTION DES FILIÈRES DE PRODUCTION

Éclairer

NOUVEAUTÉS

Nathalie Bareille

Unité zootechnie économie
ENV de Nantes
Atlanpôle La Chantrerie
BP 40706
44307 Nantes Cedex 03

En production bovine, le bien-être est déjà réglementé. Inclus dans divers cahiers des charges, il fait actuellement l’objet de travaux scientifiques.

L’éleveur de bovins a encore le sentiment d’élever ses animaux d’une façon satisfaisante pour l’opinion publique, contrairement à ses collègues des filières avicole et porcine, qui se sentent agressés par les consommateurs et les associations de protection des animaux [1]. Toutefois, pour diverses raisons, le bien-être s’impose discrètement parmi les préoccupations des éleveurs et des praticiens de la filière bovine.Vétérinaire sensibilisateur La santé est une composante fondamentale du bien-être animal. La définition la plus commune de cette notion, proposée par le ...
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