Le point Vétérinaire Rural n° 309 du 01/10/2010
 

QUALITÉ DU LAIT

Conduite à tenir

Ellen Schmitt-Van de Leemput*, Philippe Savary**, Christian Laplace***, Nicolas Gaudout****, Freek de Meijer*****, Olivier Samson******, Laurent Martin*******, Marie Genest********, Benoît Callery*********


*Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne
**Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne
***Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne
****Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne
*****Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne
******Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne
*******Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne
********Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne
*********Clinique vétérinaire Haute-Mayenne
1, rue Pasteur Villaines-La-Juhel
et clinique vétérinaire de l’Europe
39, rue Jules Ferry 53100 Mayenne

Cet examen complète un contrôle officiel (Optitraite®). Il peut être proposé, intégré à un audit complet.

Le praticien est de plus en plus reconnu pour ses compétences en matière de qualité du lait en exploitation. Dans le cadre de ces interventions, il essaie de mettre en évidence des facteurs de risque, qu’ils soient liés au logement des animaux, aux pratiques et à l’hygiène de la traite, à la gestion des traitements et des réformes, ou encore au fonctionnement de la machine à traire (figure 1). Ce dernier aspect n’est pas abordé en détail dans la formation ...
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