Le point Vétérinaire Canin n° 308 du 01/09/2010
 

ALLERGOLOGIE CANINE

Analyse d’articles

Catherine Laffort

Clinique vétérinaire
8, boulevard Godard
33300 Bordeaux

L’allergie alimentaire est un ensemble de signes cliniques qui surviennent lors de l’ingestion d’un aliment et qui sont déclenchés par une réaction immuno-allergique dirigée contre un allergène alimentaire. Il existe d’autres réactions adverses aux aliments qui ne sont pas déclenchées par un mécanisme immunologique, et d’origine toxique, métabolique ou liée à un déficit enzymatique intestinal [10].MANIFESTATIONS DE L’ALLERGIE ALIMENTAIREChez le chien, lors de réaction adverse aux aliments, les symptômes cliniques ont principalement un tropisme cutané et/ou digestif, des signes respiratoires ...
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