La Semaine Vétérinaire n° 1709 du 02/03/2017
 

ANALYSE

PRATIQUE MIXTE

Formation

En France, une image négative est véhiculée depuis longtemps dans la filière équine concernant les apports de matières azotées (principalement des protéines) par l’alimentation. Il est ainsi fréquent d’entendre que des apports protéiques élevés sont source de maladies digestives. Pourtant, cette méfiance n’est pas partagée au niveau international, où des apports protéiques élevés sont plutôt associés à une protection de la santé digestive… D’un point de vue scientifique, l’impact néfaste des excès de protéines alimentaires sur ...

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