Dégradation des antibiotiques par des biocides dans l’eau d’abreuvement des porcs

Certains antibiotiques distribués aux porcs par l’eau de boisson sont dégradés par les biocides désinfectants utilisés pour la traiter, d’après les résultats d’une étude récompensée par le prix Patrick Pommier de la meilleure courte communication, lors du congrès de l’Association française de médecine vétérinaire porcine (AFMVP), en décembre 2016.

Les antibiotiques testés dans cet essai sont la colistine, la doxycycline, l’amoxicilline, le triméthoprime, la sulfadiazine et la tylosine. Ce sont ceux qui sont le plus utilisés dans l’eau d’abreuvement en élevage porcin, d’après le rapport de suivi des ventes de médicaments vétérinaires contenant des antibiotiques en France, publié en 2014 par l’Anses-ANMV¹. Ils sont dilués dans l’eau de boisson, selon la posologie de l’autorisation de mise sur le marché. Les biocides les plus courants, l’hypochlorite de sodium et le peroxyde d’hydrogène, sont utilisés aux seuils recommandés par les fabricants, et l’eau électrolysée, actuellement en plein développement, est également testée.

L’électrolyse a une action sur les antibiotiques

Les résultats montrent qu’aucun antibiotique n’a été dégradé au contact de l’hypochlorite de sodium. En revanche, l’amoxicilline et la tylosine sont sensibles au peroxyde d’hydrogène. De plus, seul le triméthoprime reste stable dans l’eau électrolysée : tous les autres antibiotiques sont dégradés. Enfin, les résultats sont similaires pour les antibiotiques sous forme de principes actifs ou de spécialités vétérinaires, ce qui indique que la formulation n’a pas d’effet sur la sensibilité du principe actif au biocide. Ces conclusions indiquent pour les auteurs qu’il convient, le temps du traitement, de raccorder la pompe doseuse à un circuit d’eau non électrolysée ou non traitée au peroxyde d’hydrogène.
•

¹ Agence nationale de sécurité sanitaire-Agence nationale du médicament vétérinaire.