La Semaine Vétérinaire n° 1703 du 19/01/2017
 

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PRATIQUE MIXTE

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LORENZA RICHARD 

Un nouveau paramètre pourrait être inclus dans la formulation des rations alimentaires des animaux : la capacité d’hydratation des matières premières, et plus précisément leur capacité de rétention d’eau. La capacité d’hydratation d’un aliment semble en effet influencer le temps de transit digestif, le développement de certains organes (comme le jabot des oies1), la prise alimentaire et la sensation de satiété. Elle se décompose en capacités de rétention d’eau et de gonflement. ...

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