Semaine Vétérinaire n° 1673 du 06/05/2016

FILIÈRE ŒUFS

Pratique mixte

L’ACTU

Nathalie Devos

Déterminer le sexe des poussins avant leur éclosion permettrait d’éviter le sacrifice de millions de jeunes mâles.

La plupart des producteurs d’œufs utilisent des souches de poules spécifiques, optimisées pour la ponte. Les poussins mâles de ces espèces n’étant pas adaptés pour la production de viande, de par leur croissance trop lente, ils n’ont aucune valeur économique pour les industriels et sont donc “détruits” (broyés ou gazés) juste après leur éclosion. Chaque année, en France, ils sont entre 40 millions et 50 millions à subir ce sort, tandis que les poussins femelles sont gardés. Outre-Rhin, le ministre ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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