Semaine Vétérinaire n° 1671 du 22/04/2016
 

SVT

FILIÈRE LAIT

Pratique mixte

L’ACTU

Stéphanie Padiolleau

Le contrôle laitier officiel confirme une diminution du nombre de troupeaux dans toutes les espèces.

Les résultats du contrôle laitier pour l’année 2015 ont été publiés1. En production bovine, trois races produisent plus de 92 % de la production laitière qualifiée (prim’holstein, normande et montbéliarde). Un total de 45 064 exploitations ont fourni des résultats de lactations qualifiées, une baisse de 3,3 % par rapport à 2014. Il y en avait un peu plus de 60 000 en 2005. La production brute moyenne affiche une légère hausse, à 8 518 kg par vache pour une durée moyenne de 337 jours. 58,7 % ...

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