Semaine Vétérinaire n° 1667 du 25/03/2016
 

SVT

CONFÉRENCE

Pratique mixte

FORMATION

L. R.

Une étude1 ayant porté sur une évaluation conjointe des impacts environnementaux et des résultats économiques d’exploitations de bovins allaitants du bassin charolais montre que les élevages les plus performants sur les plans technique, économique et environnemental sont souvent les mêmes. L’impact environnemental est évalué par l’émission de gaz à effet de serre (GES) et la consommation d’énergie non renouvelable (ENR) pour la production d’un kilo de viande vive (kgvv). Les résultats de l’étude révèlent que les émissions nettes de GES ...

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