Semaine Vétérinaire n° 1659 du 29/01/2016
 

INSPECTION À L’ABATTOIR

Pratique mixte

L’ACTU

Stéphanie Padiolleau

La base de données des inspections à l’abattoir, bientôt accessible aux praticiens, présente de nombreux avantages.

Outil développé afin de regrouper et d’harmoniser les données relatives à l’inspection ante- et post-mortem des animaux entrant à l’abattoir, le système d’information sur l’inspection en abattoir (SI2A) se révèle très intéressant pour les praticiens. Il s’agit d’une base de données centralisée dans laquelle sont consignées des informations à chaque étape de l’inspection : identification, propreté, paramètres relatifs à la protection animale, état sanitaire, poids, motifs de saisie, etc. Ce dispositif intègre également l’information sur la chaîne alimentaire (ICA). Actuellement, SI2A ...

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