Semaine Vétérinaire n° 1633 du 05/06/2015
 

CONFÉRENCE

Pratique mixte

FORMATION

Lorenza Richard*, Guillaume Coutelet**


*Itavi, Paris. Article rédigé d’après une présentation faite lors des 11es journées de la recherche avicole à Tours (Indre-et-Loire), les 25 et 26 mars 2015.

En 2014, trois instituts techniques (Idele, Ifip et Itavi1) ont établi ensemble2 des scénarios prospectifs contrastés sur l’impact de la hausse des prix des produits végétaux (depuis 2005) sur, notamment, la filière avicole.Les scénarios tiennent compte de l’évolution du contexte économique mondial, des systèmes d’exploitation, de l’offre des produits et de la localisation régionale des élevages, et s’appuient sur une étude réalisée à partir d’entretiens auprès d’acteurs de la filière et de réunions d’experts. Dans les quatre scénarios, la consommation ...

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