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REVUE DE PRESSE
UNE SÉLECTION D’ARTICLES PARUS RÉCEMMENT DANS LA PRESSE SCIENTIFIQUE INTERNATIONALE
Pratique mixte
FORMATION
Les effets des variations climatiques sur la production de lait (volume et composition) ont été étudiés sur une période de 21 ans dans une exploitation expérimentale écossaise.
Les vaches (holstein) ont été conduites soit en zéro-pâturage, soit en associant pâturage l’été et conduite en bâtiment l’hiver. Le volume de lait produit est enregistré quotidiennement et la composition de manière hebdomadaire. Onze éléments climatiques, deux indices de température et d’hygrométrie (THI) et des indicateurs de stress thermique sont évalués dans des modélisations associant un ou plusieurs critères. Les modèles qui comportent une mesure directe de la température ou un indice THI sont le mieux corrélés à la production de lait et à la teneur en matières grasses, alors que la vitesse du vent et le nombre de jours d’ensoleillement peuvent être reliés à la composition protéique.
Le volume produit est plus faible si les vaches sont dehors quand le THI s’écarte de sa valeur moyenne (55). Lorsque le THI augmente, le taux de protéines diminue, quelle que soit la conduite des vaches.
Hill D.L., Wall E. Dairy cattle in a temperate climate : the effects of weather on milk yield and composition depend on management. Animal. 2015;9(1):138-149.
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e-Learning du PointVétérinaire.fr sur le thème « L’Épanchement thoracique dans tous ses états »
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