Entérite nécrotique et intérêt de l’apport de sélénium in ovo - La Semaine Vétérinaire n° 1627 du 24/04/2015
La Semaine Vétérinaire n° 1627 du 24/04/2015

ANALYSE

Pratique mixte

FORMATION

Auteur(s) : Karim Adjou

Fonctions : Maître de conférences, service de
pathologie médicale du bétail et des
animaux de basse-cour à l’ENVA.
Article rédigé d’après une étude de Lee S.H. et coll.

Le sélénium est un élément essentiel dans la lutte antioxydante chez les oiseaux, comme dans d’autres espèces. Il intervient dans la constitution des séléno-enzymes et contrôle l’activation des neutrophiles, des macrophages et des lymphocytes B. Une expérimentation1 a ainsi été menée pour étudier son effet lors de l’embryogenèse des poussins.

Protocole de l’étude

Une préparation contenant 1,1 % de sélénium, mélangé à des protéines de soja hydrolysées par la suite, a été utilisée pour tester l’intérêt d’un tel apport in ovo sur l’efficacité de la protection des poussins contre l’entérite nécrotique. Deux doses de cette préparation (nommée Complexe de sélénium ou CSe) de 20 µg et 40 µg au sein d’une solution tampon (quantité suffisante pour 100 µl), ont été injectées dans deux lots d’œufs à J18 d’incubation. Un groupe témoin d’œufs reçoit uniquement la solution tampon.

Résultats zootechniques

L’injection n’a pas impacté la viabilité des embryons ni l’éclosabilité des poussins. Après l’éclosion, les poussins ont été maintenus 15 jours en milieu sain, sans qu’apparaissent des différences de performances zootechniques entre ceux éclos d’œufs injectés avec 20 µg ou 40 µg du CSe. Ils ont ensuite été transférés dans deux cages pour être inoculés par Eimeria maxima (104 oocystes par individu) à J14 puis par Clostridium perfringens (109 unités formant colonie, UFC, par animal) à J18, par voie orale2.

Dès J20, les poulets issus des œufs ayant reçu 20 µg ou 40 µg de CSe ont montré des performances comparables à celles des témoins (non éprouvés par Clostridium perfringens et Eimeria maxima), et présentent un poids significativement supérieur aux poulets ayant reçu le placebo (p < 0,05).

Score lésionnel et sérologie

Le score lésionnel est réduit chez les lots CSe. Il est en effet de 2,2 pour le groupe ayant reçu la dose de 20 µg et de 2,1 pour celui ayant reçu la dose de 40 µg, contre 2,6 dans le lot injecté avec le placebo. Pour les deux premiers groupes, le nombre d’oocystes dénombrés par poulet est d’environ 106 contre 3,5.106 oocystes dans le groupe contrôle (p < 0,05).

Par ailleurs, le sérum prélevé à J20 contient une concentration sensiblement moindre en toxines clostridiennes N et B et x-toxine chez les poulets (cinq animaux par groupe) ayant reçu le CSe, par rapport à ceux du groupe placebo (p < 0,05). Aucune différence vis-à-vis des deux doses de CSe n’a été observée concernant la concentration de ces toxines. En revanche, la présence d’anticorps dirigés contre ces deux toxines a été testée dans le sérum des poulets à J20 et était très augmentée dans le groupe ayant reçu 20 µg de CSe in ovo, mais pas dans celui ayant reçu 40 µg. Ce résultat est surprenant car l’apparition de ces anticorps “anti-toxines” a lieu 2 jours après l’inoculation de C. perfringens. Dans la paroi de l’intestin grêle prélevé à J20, l’expression de l’interleukine 6 (IL-6 : cytokine pro-inflammatoire) est très augmentée dans les deux groupes ayant reçu le CSe et étant infectés. Des gènes intervenant dans la réponse oxydative ont également une expression modifiée. Les résultats sont moins évidents pour les autres cytokines explorées.

Conclusion

Les chercheurs concluent que l’inoculation in ovo de ce CSe a un effet protecteur global chez le poulet contre l’entérite nécrotique expérimentale, mais d’autres essais sont à mener à plus grande échelle pour confirmer ces résultats.

  • 1 Lee S.H. et coll. Immune and anti-oxidant effects of in ovo selenium proteinate on post-hatch experimental avian necrotic enteritis. Vet. Parasitol. 2014. Oct 27;206 (3-4):115-122.

  • 2 L’action synergique entre C. perfringens et les coccidies (Eimeria maxima, Eimeria brunetti, Eimeria necatrix) dans l’apparition de la maladie est actuellement bien établie.

Formations e-Learning

Nouveau : Découvrez le premier module
e-Learning du PointVétérinaire.fr sur le thème « L’Épanchement thoracique dans tous ses états »

En savoir plus

Boutique

L’ouvrage ECG du chien et du chat - Diagnostic des arythmies s’engage à fournir à l’étudiant débutant ou au spécialiste en cardiologie une approche pratique du diagnostic électrocardiographique, ainsi que des connaissances approfondies, afin de leur permettre un réel apprentissage dans ce domaine qui a intrigué les praticiens pendant plus d’un siècle. L’association des différentes expériences des auteurs donne de la consistance à l’abord de l’interprétation des tracés ECG effectués chez le chien et le chat.

En savoir plus sur cette nouveauté
Découvrir la boutique du Point Vétérinaire

Agenda des formations

Calendrier des formations pour les vétérinaires et auxiliaires vétérinaires

Retrouvez les différentes formations, évènements, congrès qui seront organisés dans les mois à venir. Vous pouvez cibler votre recherche par date, domaine d'activité, ou situation géographique.

En savoir plus


Inscrivez-vous gratuitement à nos Newsletters

Recevez tous les jours nos actualités, comme plus de 170 000 acteurs du monde vétérinaire.

Vidéo : Comment s'inscrire aux lettres d'informations du Point Vétérinaire

Retrouvez-nous sur
Abonné à La Semaine Vétérinaire, retrouvez
votre revue dans l'application Le Point Vétérinaire.fr