Semaine Vétérinaire n° 1619 du 27/02/2015
 

Gaspillage alimentaire

Actu

SOCIOPRO

Nathalie Devos

La future loi Macron a été adoptée en première lecture. Parmi les nombreuses mesures, celles liées au droit du travail font débat.

Le Sénat a décidé, le 17 février 2015, de supprimer la date limite d’utilisation optimale (DLUO) sur les produits alimentaires non périssables, tels que les produits stérilisés ou à faible teneur en eau. Les arguments en faveur de cette mesure relèvent de trois constats, selon le Sénat :→ la DLUO est une source de confusion pour le consommateur, car ce dernier l’apparente souvent à une date limite de consommation, dite DLC (qui figure sur les denrées périssables, telles que les viandes, les produits ...

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