Semaine Vétérinaire n° 1601 du 17/10/2014

Formation

PRODUCTIONS ANIMALES/HYGIÈNE DES ALIMENTS

Nathalie Devos

Selon l’Organisation des nations unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO), environ un tiers des aliments destinés à la consommation humaine sont gaspillés. Cela représente 1,3 milliard de tonnes par an. La viande fraîche fait partie de ceux les plus jetés, en grande partie car sa durée de conservation figure parmi les plus courtes. Par ailleurs, au niveau européen, plusieurs directives sont instaurées pour réduire l’utilisation des matières plastiques non recyclables. Dans ce contexte, le projet MeatCoat a été conduit dans le ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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