Semaine Vétérinaire n° 1601 du 17/10/2014
 

Dossier

SERGE TROUILLET

À travers une approche multidisciplinaire (vétérinaire, psychologique, sociologique, etc.) et systémique (à l’échelle du groupe), le congrès Welfare Assessment at Farm Level (WAFL) 2014, qui s’est déroulé à Clermont-Ferrand en septembre dernier, a mis en lumière la problématique du rapprochement des points de vue de l’éleveur et du citoyen, pour une convergence entre l’éthique et l’économie.

Le bien-être animal englobe à la fois les notions de bien-être physique et mental, c’est-à-dire la qualité de vie telle que l’animal la ressent. « La façon dont l’animal perçoit son environnement et les émotions qu’il peut en ressentir sont déterminantes », précise Isabelle Veissier1, présidente du comité scientifique du congrès Welfare Assessment at Farm Level (WAFL) 20142. Ces aspects sont étudiés en éthologie appliquée aux animaux d’élevage depuis les années 1970. À la fin des années 1980 et au début des ...

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