Semaine Vétérinaire n° 1600 du 10/10/2014
 

LE DOCUMENTAIRE

Évasions

Michel Bertrou

En 1960, l’Europe était déficitaire du point de vue alimentaire. En créant une politique agricole commune (PAC), elle s’est alors lancée dans un effort qui lui a permis de devenir un espace non seulement auto­suffisant mais exportateur. « Lorsqu’en 1975, nous sommes arrivés à ce résultat, il aurait fallu changer de politique. Il faut changer les politiques qui ont réussi, car elles ont changé le monde auquel elles s’appliquaient. Mais nous avons continué… », remarque au début du film Edgar Pisani, ancien ...

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