Semaine Vétérinaire n° 1591 du 27/06/2014
 

LU, VU, ENTENDU

Entre nous

Nathalie Devos

Un message, un point de vue, une réaction à l’actualité ? Cette rubrique est la vôtre, prenez la parole ! Pour nous écrire : La Semaine Vétérinaire CP 805 – 10-12, avenue de l’Arche 92419 Courbevoie Cedex ou marine.neveux@lepointveterinaire.fr Vous pouvez également vous exprimer sur www.lepointveterinaire.fr

La Food Standards Agency, l’agence des normes alimentaires du Royaume- Uni, tire la sonnette d’alarme. Via des communiqués de presse et des spots télévisés1, elle a demandé à ses compatriotes d’arrêter de laver à l’eau les poulets avant de les faire cuire. Un message martelé dès le 16 juin à l’occasion de la semaine de la sécurité sanitaire des aliments outre-Manche. La FSA rappelle que Campylobacter est la cause la plus fréquente d’intoxication alimentaire au niveau national2 et que la projection de ...

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