Semaine Vétérinaire n° 1583 du 02/05/2014
 

Formation

PRODUCTIONS ANIMALES/PORCS

Elsa Delanoue*, Lorenza Richard**


*Ifip-Institut du porc au Rheu (Ille-et-Vilaine). Article tiré des conférences présentées lors des 46es journées de la recherche porcine, à Paris, en février 2014.

Malgré ses évolutions, la filière porcine se heurte à des controverses, notamment de la part d’associations. Des entretiens auprès de professionnels de la filière (interprofessions, éleveurs, techniciens, syndicats, chambre d’agriculture) et d’associations militantes (pour l’environnement ou la protection animale) ont été réalisés dans le cadre du groupement d’intérêt scientifique Élevages demain1 afin de lister les sujets contestés. DES DÉBATS RELATIFS À CINQ THÈMESLes résultats des discussions font apparaître cinq grandes thématiques controversées. → L’environnement est évoqué en raison de l’émission de gaz à ...

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