Semaine Vétérinaire n° 1581 du 18/04/2014
 

SVT

Reportage

Frédéric Decante

À la suite de la révision générale des politiques publiques, les directions départementales des services vétérinaires et ministérielles ont fusionné1. Cette réforme rapproche les services vétérinaires soit des services de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes, soit de ceux de la jeunesse et des sports. Le marché de Rungis – et ses 1 400 000 t d’aliments traités à l’année – est une ville dans la ville. Ici, les politiques publiques de regroupement des services vétérinaires et de la répression des fraudes se vivent au quotidien.

Nul besoin de superlatifs, les chiffres suffisent à décrire le marché de Rungis, dans le Val-de-Marne, deuxième pôle économique francilien derrière la Défense : 18 millions de consommateurs desservis, 1 200 entreprises implantées sur le site, près de 12 000 salariés, 6,6 millions d’entrées, des produits achetés et destinés pour 65 % à l’Île-de-France, 25 % à la province et 10 % à l’exportation. La comparaison est forte : Rungis et la principauté de Monaco ont la même taille ! Historiquement, les services vétérinaires du département se trouvaient ...

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