Semaine Vétérinaire n° 1580 du 11/04/2014
 

Formation

PRODUCTIONS ANIMALES/VOLAILLES

Cyril Parachini-Winter

Les mycotoxines constituent un groupe hétérogène au sein duquel plus de 300 représentants sont désormais connus. Elles ont en commun leur toxicité et le fait d’être produites par des champignons directement sur les matières premières, au champ ou au stockage (les céréales, telles que le maïs et le blé, sont les plus touchées). Mickaël Rouault a présenté, lors de la dernière Journée des professionnels de la poule pondeuse et de l’œuf de consommation1, les résultats de travaux menés par Biomin, ...

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