JB-Box(r) : gérer l’engraissement des jeunes bovins via le Net

JB-Box(r) est le nouvel outil de pilotage des ateliers d’engraissement des jeunes bovins. Il a été présenté pour la première fois au Sommet de l’élevage 2013 par ses concepteurs (^{voir photo}). Il est le fruit d’un projet de recherche associant trois instituts : Arvalis-Institut du végétal, Idele-Institut de l’élevage, et Institut national de la recherche agronomique (Inra). Avec la contribution financière du Compte d’affectation spécial développement agricole et rural (Casdar), ils ont mis en commun leurs connaissances dans le domaine de l’engraissement des jeunes bovins, notamment leur expertise acquise grâce aux essais menés depuis 1985 dans les stations expérimentales, et leurs maîtrises des démarches de modélisation.

L’ingestion et la croissance en dynamique

JB-Box(r) est destiné aux éleveurs et à leurs techniciens. Il permet de simuler l’impact des pratiques d’élevage, en particulier du rationnement, sur les performances zootechniques et économiques de l’atelier. Il affiche en dynamique l’ingestion et la croissance des jeunes bovins, et offre la possibilité de suivre le prix de revient du kilo de carcasse au jour le jour et en fin d’engraissement. À l’aide de la fiche technique de simulation, les utilisateurs identifient de façon synthétique les besoins en chacun des aliments choisis, et peuvent comparer les performances réelles à celles calculées par JB-Box(r). Ils peuvent alors confronter les performances techniques et économiques de plusieurs scénarios, et notamment déterminer l’impact d’un changement de régime en cours d’engraissement.

Une réponse aux besoins des éleveurs et de la filière viande bovine

L’outil internet JB-Box(r) est conçu pour répondre aux nombreuses attentes des producteurs. Dans un environnement instable, ils souhaitent en effet disposer de nouvelles références techniques, comme bénéficier d’un éclairage, par exemple, sur le type d’animal à mettre de préférence à l’engrais, ou encore sur l’alimentation, sur l’effet des régimes alimentaires sur le poids et l’état d’engraissement des carcasses, ou sur la durée nécessaire à l’engraissement.

Le développement de JB-Box(r) a également pour origine d’importants besoins de la filière viande. L’engraissement des jeunes bovins est une activité indispensable pour satisfaire la demande française en viande bovine : les vaches de réforme et les bœufs ne suffisent plus à approvisionner le marché, et l’élevage allaitant est dépendant des débouchés italiens qui peuvent se fragiliser. En aidant l’activité d’engraissement chez les éleveurs, JB-Box(r) contribue à sécuriser l’approvisionnement de la filière en quantité, en qualité et en régularité, afin de répondre aux attentes du marché.

La version gratuite du simulateur est en libre accès sur Internet¹ depuis le 2 octobre 2013. Cette première version est limitée à la race charolaise et aux aliments de la table Inra. Un bilan des retours d’expérience sera réalisé au bout d’une année d’utilisation, afin de proposer une éventuelle version enrichie (autres races, plus d’aliments, etc.).

• 1 www.jb-box.fr