Semaine Vétérinaire n° 1564 du 13/12/2013
 

Sécurité des aliments

Actu

SANTÉ PUBLIQUE

Nathalie Devos

L’opération fêtes de fin d’année (Offa) est lancée. Pendant plus d’un mois, les contrôles des denrées festives seront renforcés.

Comme à chaque fin d’année, le ministère de l’Agriculture lance sa campagne d’inspection des produits festifs. L’Offa 2013-2014 a débuté le 2 décembre et s’étendra jusqu’au 10 janvier. Elle mobilisera quelque 4 000 agents des DD(CS)PP dépendant de la Direction générale de l’alimentation (DGAL). Les contrôles sanitaires seront renforcés sur les denrées particulièrement consommées durant la période des fêtes de Noël et du nouvel an : coquillages, foie gras, gibiers, chapons, etc. Les établissements de production, de transformation, d’entreposage et de commercialisation de ces ...

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