Semaine Vétérinaire n° 1555 du 11/10/2013
 

Pierre Hitier (A 66), éleveur d’autruches

Dossier

Frédéric Thual

Vétérinaire, homme politique et éleveur d’autruches ! Pierre Hitier a revendu sa clinique en 2002, après avoir abandonné la vie politique (il fut maire de Salles-d’Angles jusqu’en 1995 et vice-président du conseil général de Charente jusqu’en 1998). À 72 ans, il se consacre aujourd’hui entièrement à l’élevage d’autruches. « C’est venu un peu par hasard. Ma femme voulait une autruche comme animal de compagnie », raconte-t-il. Après avoir fait le tour des élevages en France et à l’étranger (États-Unis, Afrique du Sud, etc.), ...

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