La Semaine Vétérinaire n° 1534 du 05/04/2013
 

Formation

PRODUCTIONS ANIMALES/ABEILLES

CYRIL PARACHINI-WINTER

De nombreuses recherches mettent de plus en plus en exergue les multiples vertus inhérentes à la gelée royale, tant organoleptiques que pharmaceutiques. Il n’est donc pas surprenant que ce produit de la ruche prenne une place grandissante sur les étals. Or il n’existe pas, à l’heure actuelle, de réglementation sur la gelée royale. C’est dans ce but que de nombreuses discussions sont en cours au niveau international (Chine, Japon, France, Italie, Turquie) afin d’aboutir à l’établissement d’une norme ISO pour ...

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