La Semaine Vétérinaire n° 1530 du 08/03/2013
 

Formation

PRODUCTIONS ANIMALES/CRUSTACÉS

CYRIL PARACHINI-WINTER

Avec ses quelque 47 000 élèves, 3 300 professeurs, 1 900 laboratoires et 900 000 livres répartis dans 30 bibliothèques, l’Universidade Estadual Paulista (Unesp) est un ensemble de facultés publiques qui recouvre tout le territoire de l’État de São Paulo, au Brésil. Le campus de Jaboticabal, une ville de l’intérieur de l’État, abrite l’un des centres d’aquaculture de l’Unesp, le Caunesp. La diversité des services qu’il propose s’étend jusqu’à la carcinoculture, autrement dit l’élevage des crustacés, via une ferme expérimentale de crevettes.Une production continue ...

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