Viandes : pour le ministre, certaines tromperies restent acceptables !

L’Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs (OABA) vient de réagir, dans un communiqué, au scandale des lasagnes au cheval. Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, a fermement déclaré : « Toute tromperie doit être sévèrement sanctionnée. (…) Il ne peut pas être acceptable de vendre un produit pour telle ou telle destination avec tel ou tel contenu qui ne soit pas celui que les consommateurs trouvent dans leur assiette. » L’OABA met en exergue une autre tromperie révélée il y a tout juste un an : celle des viandes halal et casher distribuées dans le circuit classique, à l’insu des consommateurs, compte tenu du refus d’étiquetage du mode d’abattage (avec ou sans étourdissement). On se souvient en effet du soufflet médiatique, il y a un an, après la diffusion du reportage d’Envoyé spécial sur « la viande dans tous ses états ». « Pourtant, malgré les promesses de plus de transparence dans le système de distribution des viandes, cette tromperie continue. » Et de poursuivre : « Monsieur le ministre ferait mieux, dans le contexte actuel, de défendre le droit fondamental à la liberté de conscience et à l’information des consommateurs. Il pourrait ainsi utilement reprendre la proposition de loi “visant à informer le consommateur quant à l’origine des viandes issues des filières d’abattage rituel”, déposée le 17 janvier dernier par 25 sénateurs. » À suivre…