La Semaine Vétérinaire n° 1528 du 22/02/2013

Crise de la viande de cheval

Actu

SANTÉ PUBLIQUE

Éric Vandaële

Ses résidus n’étant pas évalués, cet AINS est interdit dans les productions animales, équidés inclus.

Il n’y a aucun lien avec la fraude sur la viande “pur bœuf” préparée à partir de chevaux abattus en Roumanie et propres à la consommation humaine. Et pourtant, quelques traces résiduelles de phénylbutazone, relevées dans des carcasses de viande chevaline importées d’outre-Manche, sont venues se télescoper avec cette crise. Ce qui n’était qu’une grave tromperie, sans impact sanitaire, a failli basculer, en quelques heures, en une vraie-fausse crise sanitaire pour cause de résidus. Un AINS sans LMR La phénylbutazone ne dispose ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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