La recherche en santé animale œuvre aussi pour la santé humaine - La Semaine Vétérinaire n° 1527 du 15/02/2013
La Semaine Vétérinaire n° 1527 du 15/02/2013

Journées de la recherche porcine

Actu

SANTÉ ANIMALE

Auteur(s) : Nathalie Devos

Agents zoonotiques, suivi de l’usage des antibiotiques en élevage porcin ou encore infections grippales étaient au programme des Journées de la recherche porcine 2013.

Trois grandes communications et six présentations orales de posters ont agrémenté la session santé des 45es Journées de la recherche porcine (JRP) qui se sont déroulées les 5 et 6 février derniers à Paris. Notre consœur Isabelle Corrégé (Ifip1) a rappelé que, depuis 2009, les autorités européennes reportent la mise en place officielle des programmes de contrôle des salmonelles en filière porcine. La raison serait imputable au manque d’accords entre les experts scientifiques sur les modalités de surveillance et de maîtrise, ainsi qu’au rapport coût-bénéfice des différents plans envisagés, et ce pour chaque maillon de la chaîne. Aujourd’hui, ce statu quo législatif ne permet pas d’orienter la mise en œuvre de ces programmes de surveillance et certains pays, dont la France, attendent un positionnement réglementaire clair avant de proposer des mesures à grande échelle.

Ainsi, en l’absence d’objectifs définis au niveau communautaire ou national, la France a adopté, depuis plusieurs années, une position simple et pragmatique qui repose essentiellement sur les bonnes pratiques d’hygiène, l’application des principes HACCP2, et les autocontrôles à tous les stades de l’alimentation animale jusqu’à la transformation. La position française permet de répondre aux exigences du “paquet hygiène” et apparaît moins coûteuse qu’un monitoring systématique, comme c’est le cas au Danemark.

Le postsevrage particulièrement concerné par les antibiotiques

Anne Hémonic (Ifip) s’est intéressée au suivi des usages d’antibiotiques dans la filière porcine via un panel de 169 élevages, représentatifs de la production française (enquête réalisée en 2010). Les résultats confirment que les porcelets en postsevrage sont destinataires de la majorité des traitements et que les efforts de réduction des antibiotiques doivent porter prioritairement sur ce stade physiologique. Les prémélanges médicamenteux constituent la forme pharmaceutique la plus utilisée, suivie par les solutions injectables, les poudres, les pâtes et les solutions orales. Les antibiotiques critiques (C3-C4G et fluoroquinolones) ne représentent qu’une faible part des traitements par animal (respectivement 5 et 3 %). Selon notre consœur, ces résultats, fiables pour la filière porcine, complètent ceux des ventes annuelles de l’Agence nationale du médicament vétérinaire (ANMV). Ils ajustent certaines données à la baisse et permettent de préciser les modes d’utilisation des antibiotiques.

La grippe récurrente de plus en plus observée

Nicolas Rose (Anses Ploufragan) a présenté les caractéristiques épidémiologiques des infections grippales récurrentes, de plus en plus rapportées par les cliniciens en élevage porcin. Ces dernières, de forme enzootique, surviennent souvent en postsevrage et peuvent se répéter sur toutes les bandes (voire plusieurs fois sur la même bande), entraînant une déstabilisation permanente de l’élevage. Les infections récurrentes au sein d’une même exploitation favorisent les phénomènes de réassortiment entre les différents sous-types de virus influenza A, avec le risque d’émergence de nouveaux virus. L’absence de ruptures des cycles d’infection (coexistence répétée d’animaux sensibles et excréteurs dans les mêmes locaux), la présence de sous-populations de porcelets ayant un défaut de réponse immunitaire (en raison de leur âge et/ou de l’immunité passive), et la cocirculation de sous-types de virus grippaux participent au phénomène de récurrence. Notre confrère a insisté sur la nécessité de rompre les cycles de contamination interbandes, et de renforcer la biosécurité interne entre le troupeau de reproducteurs et les porcs en croissance.

  • 1 Institut du porc.

  • 2 Hazard Analysis and Critical Control Points.

Le défi de la filière porcine

Hervé Guyomard, directeur scientifique en charge de l’agriculture à l’Inra, a ouvert les 45es journées de la recherche porcine (JRP). Par les différentes thématiques abordées dans leur programme, elles montrent la richesse des travaux menés en recherche porcine (économie, bien-être, reproduction et conduite d’élevage, environnement, alimentation, santé, génétique et qualité). Selon lui, plusieurs dimensions doivent être mises sur un pied d’égalité pour relever le défi de la filière porcine, actuellement en difficulté en France. Ainsi, les recherches menées sur sa production et sa compétitivité sont importantes, mais les aspects sociaux, environnementaux et de bien-être animal, c’est-à-dire leur inscription dans un territoire, doivent également être pris en compte. Cela suppose un effort collectif et coordonné des acteurs impliqués dans la filière. Ainsi, le groupement d’intérêt scientifique (GIS) “élevages de demain” entend pérenniser les initiatives mises en œuvre. < LORENZA RICHARD

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