La Semaine Vétérinaire n° 1517 du 23/11/2012
 

Agro-alimentaire

Actu

SANTÉ PUBLIQUE

NATHALIE DEVOS

Trop salé, trop sucré, trop gras : nos aliments ne sont pas du goût de notre ministère de tutelle.

Toujours trop salé ! Si, dans un récent avis1, l’Agence nationale de sécurité sanitaire (Anses) note une diminution du sel dans certains produits alimentaires depuis 2003, cette baisse reste toutefois insuffisante pour atteindre les limites fixées par l’Organisation mondiale de la santé (apport maximal de 5 g/j). Il en est de même pour les plans nationaux nutrition santé et leur objectif intermédiaire, d’ici à fin 2015, de ne pas dépasser 8 g/j chez les hommes et 6,5 g/j chez les femmes et les enfants. Des ...

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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.
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