La Semaine Vétérinaire n° 1516 du 16/11/2012
 

PRIX ALIMENTAIRES

Actu

EN BREF

Le rapport 2012 de l’Observatoire des prix et des marges des produits alimentaires1 a été présenté le 13 novembre dernier au ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll, ainsi qu’au ministre délégué à l’Agro-alimentaire, Guillaume Garot. Il en ressort entre autres que, pour 100 € de ventes en hypermarchés et supermarchés, la marge nette est très variable selon les rayons : en moyenne négative en boucherie (– 1,90 €), elle est nettement positive (entre 5 et 6 €) pour la charcuterie et les volailles. Le rapport présente ...

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