La Semaine Vétérinaire n° 1510 du 05/10/2012

REPORTAGE

CAROLE ANDRÉ

De formation vétérinaire, Frédéric Bergues s’est vite orienté vers le contrôle qualité au sein d’entreprises agro-alimentaires. Il est aujourd’hui directeur qualité, sécurité et environnement chez Chancerelle, la plus ancienne conserverie de sardines de Bretagne.

Il est 11 h à Douarnenez, en Bretagne. Dans un bureau vitré qui donne sur les ateliers de production, une petite équipe de “testeurs” est réunie. Parmi eux se trouve Frédéric Bergues, le directeur qualité, sécurité, environnement et R&D de l’entreprise Chancerelle. Cette dernière produit des sardines et du thon en boîtes Connétable, ainsi que de nombreuses références pour les marques de distributeurs. Notre confrère a décroché son diplôme en 1998 (ENVA) avec la spécialité “entreprise”. Être vétérinaire n’était pas vraiment une ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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