La Semaine Vétérinaire n° 1506 du 07/09/2012
 

ABATTAGE RITUEL : PROTECTION ANIMALE ET PROTECTION DES CONSOMMATEURS

Entre nous

VOUS AVEZ LA PAROLE

Saisi par le porte-parole du grand rabbin de France, le Conseil supérieur de l’audiovisuel (CSA) est intervenu auprès de France 21 à la suite de la diffusion, dans l’émission Envoyé spécial du 16 février 2012, du reportage intitulé « La viande dans tous ses états ». C’est ce que révèle un récent communiqué de l’Œuvre d’assistance aux bêtes d’abattoirs (OABA). Le reportage, principalement consacré à la sécurité sanitaire des viandes, avait en effet suscité une large audience. Il révélait notamment la tromperie des consommateurs ...

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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.
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