Vache folle et autres moutons noirs - La Semaine Vétérinaire n° 1500 du 15/06/2012
La Semaine Vétérinaire n° 1500 du 15/06/2012

Spécial 1500

Auteur(s) : STÉPHANIE PADIOLLEAU

Nul n’est besoin de revenir longuement sur les crises de la “vache folle” qui défraient la chronique dès 1989. ESB comme « Economic seism of the beef », titre La Semaine en 1996. Au début essentiellement anglo-saxonne, l’encéphalopathie spongiforme bovine crée d’abord une crise de l’élevage (embargo sur les farines animales et sur les bovins anglais avec répercussions sur le coût alimentaire des bovins européens), avant de devenir une crise sanitaire généralisée, quand il devient évident que la maladie peut se transmettre à l’homme via la consommation des animaux atteints. Tout n’a pas été négatif : l’apparition de l’ESB a contribué à la naissance de l’Agence française de sécurité sanitaire des aliments (Afssa) en 1998, en même temps que l’Institut de veille sanitaire (InVS). Les années ont passé, les éleveurs ne crient plus à la vache folle au moindre signe neurologique chez leurs bêtes, la surveillance s’est allégée, mais de nombreuses zones d’ombre persistent.

→ Les vétérinaires restent en première ligne des crises sanitaires, zoonoses ou pas. Brucellose, tuberculose, leucose bovine, etc. : en 1980, il faut commencer à s’intéresser aux avortements non brucelliques parce « qu’en matière d’avortements infectieux, tout était plus facile quand la brucellose occupait le terrain. En la combattant, nous avons livré la place à des maladies plus difficiles à reconnaître ». La porte est ouverte pour le diagnostic de la coxiellose, de la toxoplasmose, des salmonelloses et autres virus.

→ En 1985, le cheptel ovin aveyronnais est décimé par la maladie X (border disease). Un peu plus de 20 ans plus tard, c’est la fièvre catarrhale, toujours ovine malgré une sensibilité marquée des bovins, qui décime tout sur son passage. Le virus de Schmallenberg est le dernier arrivé de la famille des maladies exotiques et émergentes qui menacent le cheptel européen. Toutefois, des maladies plus anciennes, telles que la tuberculose, résistent aux tentatives, pourtant de mieux en mieux organisées, destinées à les éradiquer.

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