Semaine Vétérinaire n° 1494 du 04/05/2012

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KARIM ADJOU

Dès l’âge de 3 mois, les enfants ont un apport en sel supérieur à leurs besoins.

Notre alimentation est beaucoup trop salée, c’est un fait. Malgré les campagnes de sensibilisation, tant auprès des consommateurs que des industriels, rien ne change. Mais, plus inquiétant, cette habitude alimentaire interviendrait très tôt dans la vie. Ainsi, selon une étude britannique1, 70 % des nouveau-nés âgés de 8 mois consomment largement la quantité de sel nécessaire à l’organisme.Si le chlorure de sodium fait partie intégrante de tout aliment, il n’est présent qu’en faible quantité. À vrai dire, notre organisme n’a pas ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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