Semaine Vétérinaire n° 1489 du 30/03/2012
 

Formation

PRODUCTIONS ANIMALES/VOLAILLES

PASCAL FROMENT*, LORENZA RICHARD**


*Inra, UMR 85, Nouzilly (Indre-et-Loire). Article rédigé d’après la conférence présentée lors des 9es journées de la recherche avicole à Tours en mars dernier.

POINTS FORTS

– L’influence de la nutrition est importante sur la fonction de reproduction des poulets.

– Une restriction alimentaire dès l’âge de 2 à 3 semaines retarde l’âge de la puberté chez les animaux des 2 sexes et a un effet positif sur le taux de ponte.

EFFETS NÉGATIFS DE LA SURALIMENTATIONLe surpoids et l’engraissement des volailles de chair ont des effets négatifs sur la fertilité. La sélection de lignées à croissance rapide (poids de 2 kg atteint en 100 jours en 1950, en 35 jours en 2007) s’accompagne d’une précocité sexuelle des mâles. La production de spermatozoïdes apparaît dès l’âge de 12 semaines, tandis que la régression testiculaire commence dès 43 à 45 semaines. Or, la période de ponte (entre 24 et 65 semaines) est décalée et ...

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