La Semaine Vétérinaire n° 1467 du 21/10/2011
 

Sommet de l’élevage

Actu

SANTÉ ANIMALE

SERGE TROUILLET

Maîtrise, prudence, espoirs, tels sont les maîtres mots des éleveurs “bio” lorsqu’ils évoquent l’utilisation de la génétique.

Dans le secteur des céréales, les producteurs “bio” se préoccupent de génétique depuis une trentaine d’années. En élevage biologique, le mot génétique a longtemps fait peur. Il renvoie à des notions d’intensification contraires à ses principes. Pour autant, la reproduction s’accompagne de sélection. Les éleveurs, sans se payer de mots, ont toujours façonné leurs cheptels selon leurs choix de production. Ils n’en sont pas moins conscients que si la génétique ne fait pas tout, elle est incontournable s’ils veulent améliorer ...

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