La Semaine Vétérinaire n° 1463 du 23/09/2011

Rencontres MSD de Saint-Malo

Actu

SANTÉ PUBLIQUE

AGNÈS FAESSEL

Les dernières Rencontres de Saint-Malo se sont intéressées à la sécurité sanitaire des viandes. Cette notion ne se raisonne plus “de la fourche à la fourchette”, mais plus en amont, dès l’eau d’arrosage, et bien en aval, avec le risque de cancers et autres maladies d’évolution lente.

La sécurité sanitaire dans nos assiettes.  » Pour la première fois, les rencontres de Saint-Malo (Ille-et-Vilaine), le rendez-vous annuel de MSD Santé animale pour les vétérinaires en productions organisées, ont proposé une session unique autour d’un thème commun : la qualité sanitaire des viandes. Environ 130 vétérinaires des filières porcine et avicole ont ainsi assisté, le 13 septembre dernier, aux interventions de quatre conférenciers de large horizon, rejoints ensuite par des représentants des professionnels des filières pour une séance de questions-réponses. Car ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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