La Semaine Vétérinaire n° 1451 du 20/05/2011
 

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FILIÈRES

Lorenza Richard

L’acquisition d’une thermotolérance in ovo favorise la robustesse et le bien-être des poussins.

Les volailles sélectionnées selon leur vitesse de croissance sont sensibles à la chaleur, en particulier en période de finition. En effet, le développement de la masse musculaire est favorisé aux dépens des systèmes cardiovasculaires et respiratoires impliqués dans la thermorégulation. Dans le cadre du projet Thermochick(1), mené avec le soutien de l’Agence nationale de la recherche, Anne Collin, de l’Institut national de la recherche agronomique, a présenté des résultats d’études réalisées en vue d’améliorer la thermotolérance du poulet, lors des 9e ...

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