La Semaine Vétérinaire n° 1449 du 06/05/2011

Qualité des produits

Formation continue

FILIÈRES

Florence Humbert

A l’occasion du millième enregistrement dans le système européen Door, qui regroupe différentes appellations, voici un tour d’horizon des signes de qualité des produits européens et français.

C’est un fromage sicilien, l’appellation d’origine protégée (AOP) piacentinu ennese, une spécialité au lait cru de brebis et au safran, qui a décroché, le 15 février dernier, la millième dénomination enregistrée dans le système de qualité des produits agricoles et des denrées alimentaires de l’Union européenne. La base de données Door, créée en 1992, valorise les traditions agricoles et le patrimoine rural dont les produits présentent un important potentiel de développement. L’Europe dispose de trois signes de qualité – l’AOP, l’indication géographique ...
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Parce que l’échographie se démocratise et n’est plus réservée qu’au seul vétérinaire spécialiste, Hélène Kolb, Isabelle Testault, avec la collaboration de Delphine Rault et de Laure Gatel pour les chapitres ayant trait à l’appareil reproducteur, nous font partager dans cet ouvrage toute leur expertise en échographie abdominale du chien et du chat. L’aspect échographique normal et pathologique de chaque organe est décrit dans cet atlas de référence comprenant plus de 600 images.

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