La Semaine Vétérinaire n° 1438 du 18/02/2011
 

Aux niveaux européen et national

À la une

L. R.

Les mesures réglementaires sont cadrées par la directive 64/432 du Conseil européen et sont déclinées au niveau national par l’arrêté du 15 septembre 2003, récemment modifié par celui du 4 janvier 2011.1 Dépistage en trois mesures Une inspection systématique des carcasses est effectuée à l’abattoir. Un contrôle à l’introduction est pratiqué si le délai entre le départ et l’arrivée du bovin est supérieur à six jours, si l’exploitation est classée à risque ou si l’animal transite par un cheptel à fort taux de rotation ...

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