La Semaine Vétérinaire n° 1435 du 28/01/2011
 

Alimentation des poulets de chair

Formation continue

FILIÈRES

Karim Adjou

Une étude indique que ce probiotique a un effet favorable sur le statut sanitaire des poulets.

A la suite de l’interdiction d’utiliser des antibiotiques facteurs de croissance dans les élevages avicoles, plusieurs voies de substitution ont été explorées, notamment l’emploi de probiotiques. Ces derniers se définissent comme des constituants alimentaires microbiens vivants qui, une fois ingérés, exercent une action bénéfique sur la santé de l’hôte en améliorant l’équilibre de sa flore intestinale. L’efficacité zootechnique revendiquée des probiotiques passerait par l’amélioration des performances zootechniques et de l’état sanitaire, voire du bien-être des animaux. Elle est établie par ...

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