La Semaine Vétérinaire n° 1427 du 26/11/2010

Filière avicole

Éclairage

REPÈRES

Karim Adjou

Première en tonnage dans l’Union européenne, la filière avicole française se singularise par la diversité de sa production (poulets, dindes, canards, pintades).

En France, l’élevage de volailles est concentré dans certaines régions, mais la Bretagne fournit les deux tiers de la production nationale. Le développement continu et la modernisation de l’agriculture dans cette zone au cours des quarante dernières années en font la première région avicole de France et d’Europe. La production et l’exportation des volailles jouent un rôle important dans l’économie française. En effet, la France est le premier pays producteur de volailles dans l’Union européenne et le cinquième au monde après ...
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