La Semaine Vétérinaire n° 1401 du 16/04/2010

Sécurité sanitaire des aliments. Séminaire du Réséda

Actualité

Nathalie Devos

Différents acteurs de la chaîne alimentaire dressent un bilan plutôt positif de la nouvelle réglementation.

Quel est aujourd’hui le bilan des évolutions réglementaires en termes de sécurité sanitaire des aliments ? Tel était le thème du séminaire organisé par le Réseau des organisations professionnelles et interprofessionnelles pour la sécurité et la qualité des denrées animales (Réséda) le 8 avril dernier à Paris. Pour la première fois, la presse était conviée (du moins pour assister à une partie des interventions), dans un souci d’ouverture. En effet, l’ambition du Réséda est aussi d’élever le débat au-delà du niveau sectoriel ...
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