La Semaine Vétérinaire n° 1394 du 26/02/2010
 

Fête de l’Aïd al-Adha. Bilan de l’abattage rituel en 2009

Actualité

Charles Touge

Selon les régions, la fête de l’Aïd al-Adha (le sacrifice d’Abraham) est appelée Aïd-el-Kebir (la grande fête).

Les abattages rituels durant l’Aïd doivent se faire après la prière et peuvent s’étaler sur trois jours. Mais comme chaque musulman veut son mouton le premier jour et qu’il est impossible d’abattre près de 200 000 ovins en une seule journée, certains n’hésitent pas à pratiquer un abattage “clandestin”. Outre le risque d’une procédure pénale, ils font également courir un risque à leur famille en consommant une viande non contrôlée par les services vétérinaires.26 abattoirs temporaires agréés en région Paca L’an passé, ...

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