La Semaine Vétérinaire n° 1392 du 12/02/2010
 

Past-Agri, l’une des plus grandes fermes du Sénégal

Éclairage

INTERNATIONAL

La ferme utilise le potentiel de quatre-vingt-dix vaches laitières hautes productrices normandes et holsteins, importées de France.

Le Sénégal est fortement déficitaire en lait et les grandes fermes se comp­tent sur les doigts de la main. La maigre production locale provient des Peuls, un peuple d’éleveurs extensifs par tradition, mais dont les vaches ne produisent qu’environ 2 l de lait par jour. Par conséquent, le lait se vend relativement cher (environ 1 €/l) et représente un bon investissement. C’est ainsi qu’un homme d’affaire sénégalais a eu l’idée, pour répondre à la forte demande en lait du pays, de ...

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